Nos charcuteries

Nous avons choisit pour vous le savoir faire d’un maitre artisan charcutier les Salaisons du Mont Charvin.

Les saucissons, saucisses, viandes séchés et terrines sont fabriqués dans le respect de la tradition artisanale.

Tous les ingrédient entrant dans la fabrication, viandes, épices, fromages AOP sont rigoureusement sélectionnés pour une qualité inimitable.

Depuis peu Mont Charvin a élaboré une filière  » Rougeot du Charvin  » qui garanti l’origine savoyarde d’un porc élevé sur paille.

Nos fromages

Nous avons à cœur de vous proposer des fromages fermiers ou artisanaux, issues de nos belles régions : Alsace, Savoie, Jura, Auvergne, Pays Basque, Berry

Des fromages de saisons et pour toutes les occasions.
Au lait de vache, chèvre ou brebis, cru ou pasteurisé, à pâte dur, molle ou fleurie. Nous vous proposons de confectionner pour vous vos plateaux ou de venir choisir vous même vos fromages en magasin .

En hiver, nous vous proposons également un large choix de Raclette artisanale : la traditionnelle nature de Savoie, la frottée au vin blanc du Jura, la poivre, l’ail des ours, la brézain (fumée) et la tomme de montagne.

L'Épicerie

Nous avons sélectionné pour vous quelques produits d’épicerie artisanale tels que des confitures, des terrines, des moutardes, des sirops, des tartinades, des crozets, des confits fromagers, des cornichons et enfin des olives en vrac.

Nos Soupes & Jus de fruits bio

Fabriqués de manière artisanale, nos jus et soupes sont produits avec des légumes et fruits issus de l’agriculture biologique, garantis sans conservateurs, ni colorants, ni additifs ajoutés.

Des saveurs authentiques et originales pour votre plus grand plaisir.

À boire…

Nos vins

Nous vous proposons des Vins 100% Savoyards, issu du Domaine Dupasquier sur la commune de Jongieux ( Lac du Bourget).

Vignerons indépendants, le domaine existe depuis 1840 et il est cultivé de manière raisonné avec une vendange manuelle.

Nos blancs :
Le cépage Jacquère aux notes minérales et florales accompagnera très bien tous vos fromages mais aussi fruits de mer.

Le cépage Altesse aux arômes plus sucrés, légèrement miellés et anisés, s’accordera avec vos viandes blanches et poissons.

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Nos Rouges :
Le cépage Mondeuse, aux arômes de poivre blanc s’associera parfaitement avec vos gibiers ou viandes rouges, et pour plus d’audace, essayez-le en dessert avec du chocolat noir !

Le cépage Pinot aux notes de fruits rouges accompagnera à merveille vos charcuteries et terrines.

Nos bières bio

Pour la bière, nous avons choisit une Brasserie Artisanale bio 100% locale : La Narcose de Scharrarbergheim.

Cette Brasserie qui a à cœur de limiter son impact sur l’environnement recycles ses déchets, réutilise ses bouteilles, limite l’utilisation d’énergie et récupère l’eau.

Retrouvez en bouteille de 75cl la blonde, la blanche et l’ambrée et, en bouteille de 33cl, la blonde, la Finkwiller et l’IPA.

Le Génépi bio

Apprécié au retour d’une journée de ski pour se réchauffer ou après une bonne raclette comme digestif, le génépi est une liqueur faite à partir de cette plante aromatique typique des Alpes qui ne pousse qu’entre 2000 et 3000 mètres d’altitude et qui fleurie de juillet à septembre.

Nous avons sélectionné pour vous le Génépi bio de la maison Bigallet pour sa recette extrêmement aromatique et généreuse.

À boire avec modération.